Da caipirinhas à carne seca: conheça os sabores dos mercados do Rio de Janeiro

 Os mercados do Rio de Janeiro (conhecidos em português como feiras ou mercados ) oferecem algumas das melhores e mais deliciosas maneiras de se conectar com a vibrante cultura local da cidade, ao fazer um encontro das aguas

Mergulhe nesses antros agitados de produtos e brincadeiras para descobrir frutas exóticas, petiscos de comida de rua exclusivamente brasileiros e pratos mais substanciais que refletem a intrigante mistura de influências portuguesas, africanas e indígenas do Rio.

Encontre a jabuticaba e muitas outras deliciosas em feiras livres pelo Rio de Janeiro © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Encontre a jabuticaba e muitas outras deliciosas nas feiras livres do Rio de Janeiro © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Feiras livres

A feira livre é um mercado de rua ao ar livre composto por 50-100 barracas que vendem frutas, legumes, carnes, peixes, especiarias e comida de rua. Além das delícias culinárias, esses mercados proporcionam uma maneira fantástica de interagir com os cariocas do dia a dia (moradores do Rio de Janeiro ). Os suportes das barracas são amigáveis ​​(sinta-se à vontade para tirar fotos de suas configurações coloridas) e muitas vezes retribuem um aceno e um sorriso com uma fatia de fruta cheia de sabor para você provar. A feira de domingo ao lado da estação de metrô Glória é uma das maiores e costuma atrair artistas de samba ou capoeira para algum entretenimento bônus.

Caldo de cana (suco de cana) em uma feira livre © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Beba caldo de cana fresco em uma feira livre © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Comer essencial :

Caldo de cana : caldo de cana espremido na hora. A doçura intensa é melhor temperada com um generoso aperto de suco de limão para o estimulante perfeito, que também funciona como uma cura muito eficaz para a ressaca.

Beiju de tapioca:  amido de tapioca (extraído da raiz nativa da mandioca) é polvilhado em uma panela quente até formar uma panqueca deliciosamente mastigável que pode ser coberta com uma adição doce ou salgada à sua escolha. A cobertura doce clássica é o coco com leite condensado , coco ralado com generosas coberturas de leite condensado.

Jabuticaba:  essas bagas pretas brilhantes contêm uma polpa agridoce em torno de uma ou duas sementes pequenas. Estoure-os como doces ou esmague um punhado com açúcar, cachaça  e gelo para fazer uma das maiores caipirinhas conhecidas pela humanidade.

Atemoya:  essas frutas esburacadas e verde-amareladas pertencem à mesma família da pinha e da graviola. Escolha um que pareça um abacate maduro, abra-o e devore a carne branca cremosa que tem gosto de creme de limão.

Encontre : os locais variam a cada dia, mas todas as feiras livres acontecem das 7h às 13h30. Use o site Onde Tem Feira ( ondetemfeira.com.br/riodejaneiro ) para encontrar as feiras para todos os dias da semana.

Dica rápida :  os fotógrafos são sempre bem-vindos nestas feiras e o crime dentro da zona do mercado é inédito (os comerciantes do mercado simplesmente não o toleram). As espetaculares barracas de pimenta exibem meia dúzia de variedades dispostas em linhas e colunas perfeitas para o melhor momento do mercado de rua.

Feira de São Cristóvão (também conhecida como Feira Nordestina)

Também conhecida como Feira Nordestina , esta enorme estrutura oval parece muito com um estádio esportivo do lado de fora, mas entre e você descobrirá um labirinto de barracas, lojas e restaurantes repletos do melhor de tudo nordestino (relacionado ao nordeste do Brasil região). Embora parcialmente aberta para almoço nos dias de semana, esta feira ganha vida nos fins de semana com dança ao vivo de forró (um gênero popular no nordeste), porções montanhosas de comida nordestina e muitas bebidas baratas para manter a festa rolando.

Queijo coalho com melado da Feira São Cristóvão © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Queijo coalho com melado da Feira São Cristóvão © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Comer essencial :

Queijo coalho com melado : este queijo firme e salgado é grelhado no espeto e servido com uma panela de melado , uma calda grossa de cana. O queijo crocante e salgado combina perfeitamente com a calda doce.

Cabrito ensopado : um rico e aveludado guisado de cabra, assado no osso e servido com batatas.

Localizar : Campo de São Cristóvão, São Cristóvão

Dica rápida :  a região nordeste do Brasil é conhecida pelo artesanato de alta qualidade – principalmente crochê e bordado. Navegue pelas lojas repletas de roupas, toalhas de mesa e colchas lindamente feitas para comprar uma pechincha.

CADEG

Localizado no bairro de outra forma normal de Benfica, o CADEG (pronuncia-se 'caDEGGY') é um enorme mercado coberto distribuído por três andares. As barracas, lanchonetes e delicatessens oferecem uma mistura eclética de guloseimas, incluindo enormes pilhas de bacalhau , sorvetes de frutas exóticas, cervejas brasileiras, vinhos e queijos. Aos sábados, a comunidade portuguesa do Rio reúne-se aqui para uma animada festa que envolve música ao vivo, todos os pratos clássicos portugueses e grandes quantidades do vinho verde mais guloso de todos os portugueses .

A festa portuguesa acontece todos os sábados no CADEG © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

A festa portuguesa acontece todos os sábados no CADEG © Tom Le Mesurier / Lonely Planet

Comer essencial :

Sanduiche de pernil : dirija-se à Adega Cesari ( facebook.com/adegacesari ) para este sanduíche satisfatório de paleta de porco assada lentamente servida em um pão branco crocante com fatias de limão ao lado.

Sardinhas na brasa : sardinhas frescas inteiras são salpicadas com sal e perfeitamente grelhadas no carvão no Cantinho das Concertinas ( cadeg.com.br/cantinho-das-concertinas ). Estes estão disponíveis apenas aos sábados e desaparecem rapidamente, então faça seu pedido com antecedência para não perder.

Localizar : Rua Capitão Félix, 110, Benfíca